Instant pot® spinazie krab dip

Name: instant pot® spinazie krab dip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels ghee (geklaarde boter), verdeeld; 2 groene uien, gehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 1/2 theelepel zeezout; 3 (170 gram) blikjes krabvlees, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zelfgemaakte mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die kokosnootmelk met vol vet bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met amandelmeel, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met voedingsgist, verdeeld; 0,5 (227 gram) diepvries gehakte spinazie - ontdooid, uitgelekt en droog geperst; 1 theelepel Old Bay-kruiden; citroen, geperst; 2 groene uien, gehakt

Het gebruik van een Instant Pot® versnelt deze eenvoudige dip die heerlijk is! Ik heb de restjes (die ik bij mijn kinderen vandaan haal) al dan niet als ontbijt gegeten. Deze dip is ook paleo en Whole30® vriendelijk! Om te dippen, serveer met komkommer, rode en gele paprika's, weegbree-chips of radijzen. De laatste bakstap is optioneel.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute.Heat 1 eetlepel ghee; bak rode ui, knoflook, rode pepervlokken en zout tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg krabvlees, mayonaise, kokosmelk, 0,5 amandelmeel en voedingsgist en spinazie toe.
Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 10 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Combineer het resterende amandelmeel en de voedingsgist met de resterende 1 eetlepel ghee.
Ontgrendel en verwijder het deksel van het snelkookpan. Dompel de dip over naar een ovenbestendige serveerschaal; top met het amandelmeelmengsel en groene uien.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant ongeveer 5 minuten bruin is.