Inwood hamburgers

Name: inwood hamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 4 zachte zongedroogde tomaten, gehakt; 2 groene uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 1 ei; 3 eetlepels broodkruimels; 1 streepje Worcestershire-saus; 1 streepje hete pepersaus (zoals Tabasco®); zout en peper naar smaak; 1 theelepel plantaardige olie; 8 Engelse muffins, gespleten en geroosterd

Deze werden geboren in Inwood, NY, waar ik woon, ter ere van de boerenmarkt die elke zaterdag de verste ingrediënten verkoopt. Het is een alternatieve versie van de All-American favoriet. Eet met 'de werken' (uien, saus, mosterd) , ketchup, mayo) op geroosterde Engelse muffins.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het vlees, zongedroogde tomaat, groene ui, knoflook, paprika, ei, broodkruimels, Worcestershire-saus, zout en peper samen in een kom met je handen om te zorgen dat de ingrediënten gelijk worden geïntegreerd. Vorm het deeg in centimeters dikke pasteitjes.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Kook de hamburgers in de hete koekenpan tot ze gaar zijn in de door u gewenste mate van gaarheid, 5 tot 6 minuten per kant voor goed gedaan.Een direct in het midden geplaatste thermometer die in het midden is geplaatst, moet lezen 70 graden (70 C). Serveren op de geroosterde Engelse muffins.