Isaiah's peperkoek pannenkoeken met slak kaneel

Name: isaiah's peperkoek pannenkoeken met slak kaneel
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een glutenvrije pannenkoekmix bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel cacao bakken; 1-1/2 theelepeltjes gemalen gember; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die rijstmelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 1 eetlepel gezette koffie, kamertemperatuur; 2 eetlepels canola-olie; 1 eetlepel melasse; SLAW:; 3 middelgrote appels, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die gouden rozijnen bevat; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel honing; Ahornsiroop, opgewarmd

Perfect voor de weekendochtenden, worden deze gemberpannenkoeken geserveerd met een zoete sla. Silvana stelt voor om decaf koffie te gebruiken voor kinderen en peren om te ruilen voor appels om dingen te veranderen. - Silvana Nardone, New York, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten. Combineer de eierdooiers, rijstmelk, koffie, olie en melasse; voeg toe aan droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Klop in een kleine kom eiwit op middelmatige snelheid tot stijve pieken vormen. Vouw beslag in.
Schenk beslag door karamel Een kop met een capaciteit van 60 ml die op een hete bakplaat met een laag bedekt met het koken van nevel bevattend; draai als er zich bellen vormen. Kook tot de tweede zijde goudbruin is.
Ondertussen, in een kleine kom, combineer de appels, pecannoten, rozijnen, citroensap en honing. Serveer met pannenkoeken en siroop.