Italiaans gehaktbrood gevuld met capicola roll

Name: Italiaans gehaktbrood gevuld met capicola roll
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 190 ml met broodkruimels; 130 liter licht warme bouillon; 2 eetlepels bereide pestosaus; 3 eetlepels gepureerde zongedroogde tomaten verpakt in olie; 1/2 theelepel zout; hete pepervlokken; 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; hete pepervlokken; 200 gram gemalen varkensvlees; 400 gram rundergehakt of 400 gram gemalen kalkoen; 2 grote eieren, iets beter; 200 gram capicola-mozzarellabroodje; 3 -4 plakjes spek

Gehaktbrood gevuld met Cappicola en Mozzarella roll wordt gekruid met specerijen en winkel gekochte pesto en zongedroogde tomaten in olie die je puree.Let op dat de pesto en zongedroogde tomaten hebben kruiden en knoflook toegevoegd, zodat aanpassen aan de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Voeg in een grote kom de broodkruim en bouillon toe en laat het zacht worden.
Voeg de volgende 8 ingrediëntenmix goed toe (Pesto tot paprikavlokken).
Voeg de mix van vlees en eieren samen toe.
Op een vochtige toonbank plastic omhullen. Vervolgens het vleesmengsel in één laag 9 x 12.
Leg de ham en kaasrol in een rij over de lange lengte van het vlees. Druk op de Cappicola in het vlees.
Trek met behulp van de plasticfolie het lange vlees aan de zijkant over de kaas en blijf de kaas afdichten.
Rol op een grote bakvorm. Pas de rol aan zodat de naad naar beneden is en de kaas zegel centimeter is. Verwijder de plasticfolie en voeg de wegwerpfolie toe.
Plaats de plakjes spek bij gebruik op het vlees.
Bak in de oven gedurende 40-50 minuten. Of totdat de interne temperatuur 160 is, wanneer deze in het midden van het brood wordt gestoken.
Laat het vlees 15-20 minuten rusten in de kamertemperatuur. Het is belangrijk om de sappen te herverdelen.
Serveer met je favoriete tomatensaus.