Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Italiaans gelaagd vlees-en-aardappelbrood met geroosterde tomaten
 
 
8 PortiesPTM1H5 min

Italiaans gelaagd vlees-en-aardappelbrood met geroosterde tomaten


Dit is een iets andere kijk op gehaktbrood, en als je de tomaten klaarmaakt (hun garlicy-olijfolie smaak maakt een zeer complementaire combinatie) heb je ook een hele heerlijke maaltijd.Ik vind het enige echt "Italiaans" hierover gerecht is de rood / wit / groene kleurencombinatie (zoals te vinden in de Italiaanse vlag) die je van de ingrediënten krijgt, maar ik heb de naam achtergelaten zoals ik die op een nu niet-onthouden website vond. Waarschuwing: dit is een recept voor mensen die het niet erg vinden om hun handen te gebruiken ...

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C.
  2. VOOR DE MEATLOAF :.
  3. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn; uitlekken.
  4. Voeg naar smaak melk en zout en peper toe; aardappelen moeten nog steeds redelijk droog zijn, maar houd genoeg samen om in een latere stap te werken.
  5. Terwijl de aardappelen aan het koken zijn, voeg je olie toe aan een braadpan en bak je de ui, peper en knoflook gaar, maar niet bruin (ongeveer 3-5 minuten); zet het vuur uit en laat afkoelen.
  6. Meng in een grote kom de uienmix, gehakt, broodkruimels, basilicum en ei; voeg naar smaak zout en peper toe en meng goed (gebruik je handen).
  7. Leg de helft van het vleesmengsel in een ovenschaal en vorm het in een vrij breed brood met een afgeplatte bovenkant (aangezien je de andere ingrediënten hierboven gaat stapelen).
  8. Neem de helft van de aardappelpuree en leg er een laagje boven de vleesbasis (nogmaals, handen werken het best).
  9. Bedek de aardappellaag met de spinazieblaadjes.
  10. Bedek de spinazie met de mozzarella en maak opnieuw een egale laag.
  11. Bedek dit met de resterende aardappelen, opnieuw nivellerend.
  12. Werk af met het overgebleven vlees, vorm en vorm het niet alleen om de bovenkant te bedekken, maar langs de zijkanten indien nodig om de stapels bij elkaar te houden.
  13. Bak gedurende 20 minuten, glazuur de bovenkant met honing en bak nog 20 tot 25 minuten langer.
  14. Laat 5 minuten rusten alvorens te snijden.
  15. VOOR DE TOMATEN :.
  16. Net zoals je het gehaktbrood in de oven legt, was je tomaten en snijd het in tweeën horizontaal.
  17. Verwijder de pitten en sappen met je vingers.
  18. Bestrooi de tomatenholten met zout, en draai ze vervolgens ondersteboven op een papieren handdoek (dit zal helpen extra sappen te verwijderen die de neiging hebben om ze papperig te maken tijdens het bakken).
  19. Plaats de tomatenhelften na vijftien minuten met de goede kant op een bakplaat met antiaanbaklaag.
  20. Plaats de knoflookreepjes in de tomatenholtes (ten minste twee per holte) en besprenkel met olijfolie (naar smaak, maar ik adviseer ongeveer 1/2 theelepel per tomaat).
  21. Op het moment dat u het gehaktbrood met de honing glaceert, plaatst u de tomaten in de oven (bak 20-25 minuten).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407