Beste gebakken aardappelen ooit

Name: beste gebakken aardappelen ooit
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kilogram aardappelen (kies de beste variëteit die u kunt krijgen om te roosteren); 113 gram plantaardig bakvet (zoals Trex of Crisco plantaardige bakvet); 3 -4 laurierblaadjes; zeezout

Ik hoor je denken "iedereen weet hoe je gebraden aardappelen moet maken", maar wees geduldig; het volgen van dit recept heeft me de beste nooit-falende perfect gebakken aardappelen ooit gegeven! Goud en fris aan de buitenkant, zacht en luchtig van binnen. Er zijn andere recepten gepost op Recipezaar, maar ik heb ze gecontroleerd en deze richtingen zijn anders! Uiteraard helpt het als je een verscheidenheid aan aardappel gebruikt die vooral geschikt is om te roosteren (zoals Maris Piper, King Edward of Desiree), maar dit recept geeft je echt prachtig geroosterde aardappelen die niet aan de pan plakken - het geheim van succes is in stap 2.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F, 200 C, gasmarkering 6; schil de aardappelen en snij ze in evengrote helften of brokken.
Doe de aardappelen in een grote pan, bedek ze met koud gezouten water en breng het aan de kook; laat het water af zodra het aan de kook komt - deze stap is niet om de aardappelen te koken: het verwarmt ze door zodat ze sneller gaan roosteren - breng de aardappelen terug in de hete pan en droog ze over het vuur (het is belangrijk dat de aardappelen droog zijn om te braden, anders blijven ze waarschijnlijk op de bakplaat liggen).
Schuif een grote bakplaat in de oven om deze een paar minuten op te warmen, voeg het plantaardige vet toe aan de aardappelen in de hete pan en laat het smelten; draai de aardappelen in het gesmolten vet totdat ze glanzend en goed gecoat zijn en kantel ze dan op de hete bakplaat.
Plaats het dienblad ongeveer 45 minuten in de oven; voeg de laurierblaadjes, als ze worden gebruikt, 15 minuten toe aan de kooktijd; draai en rijg de aardappels een paar keer tijdens het koken.
Om te serveren, tilt u de aardappelen van de bakplaat met een lepel met gleuven, bestrooi ze met zeezout indien gewenst: OPMERKING: als u de aardappelen niet onmiddellijk kunt serveren, dek ze dan niet af (ze zullen hun knapperigheid verliezen); plaats ze in plaats daarvan in de oven totdat u klaar bent.

Blogs die misschien interessant zijn

deze groenten kunnen de gezondheid van de bloedvaten bevorderen

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

aardappelen gezond of ongezond

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

aardappeldieetoverzicht werkt het voor gewichtsverlies

Ik vond het geweldig

Beste gebakken aardappelen ooit

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies