Italiaans snackbrood

Name: Italiaans snackbrood
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1/4 liter warm water (120 ° tot 130 °); 1 groot ei, lichtgeklopt, op kamertemperatuur; 60 liter olijfolie; 2-1/2 theelepeltjes gedroogde oregano; 1 theelepel grof zout, optioneel; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; TOPPING:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met dun gesneden ui; 60 liter olijfolie; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel grof zout, optioneel

Ik heb dit snackbrood geserveerd naast spaghetti, als aperitief en als hoofdgerecht. Omdat het zo zacht blijft, bak ik het vaak een dag eerder. - Joan Nowacki, Pewaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg het ei, olieorego, zout en 3/8 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Strooi voldoende bloem om een zacht deeg te vormen. Bedek en laat 10 minuten rusten. een ingevette 13x9-inchbraadpan; opzij zetten
In een grote koekenpan, bak de ui in olie tot ze zacht is. Schenk gelijkmatig gelijkmatig aan het deeg. Prenk met rozemarijn en zout indien gewenst. Bekleed en laat het op warme plaats opdikken tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Bak op 400 ° tot ze lichtbruin zijn, 25-30 minuten. Snijd in kleine vierkanten. Serveer warm of op kamertemperatuur.