Italiaanse broodsalade met aardbeien en tomaten

Name: Italiaanse broodsalade met aardbeien en tomaten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 brood Italiaans brood, gesneden in centimeters kubussen; 60 liter olijfolie; 1 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels rode ui, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse aardbeien, in blokjes gesneden; 3 roma (pruim) tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 57 gram verkruimelde fetakaas; 3 eetlepels rode ui, in blokjes gesneden; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels honing

Dit is mijn variatie op panzanella. Elk ingrediënt met zijn eigen intense smaak, wanneer het wordt gecombineerd, creëert een explosieve salade. Perfect voor een zomerse dag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Gooi broodblokjes met 2 eetlepels olijfolie, knoflookpoeder, uipoeder, zout en zwarte peper op een grote bakplaat tot ze gelijkmatig zijn bedekt; verspreid het mengsel in een enkele laag.
Bak in de voorverwarmde oven tot geroosterd, ongeveer 10 minuten.
Breng geroosterd brood over naar een grote kom en meng met aardbeien, tomaten, fetakaas en ui. Wrap 60 liter olijfolie, rode wijnazijn en honing in een kleine kom; besprenkel het brood en de tomatensalade.