Italiaanse geïnfundeerde olie

Name: Italiaanse geïnfundeerde olie
Cook time: 20160 min
Total time: 336 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 liter olijfolie; 1 strookje citroenschil; 2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 2 theelepels verse rozemarijn, gehakt; 1 grote verse basilicumtwijg, gekneusd; 1 theelepel rode pepervlokken

Maak en deel dit Italiaanse geïnfuseerde olie-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kruiden en specerijen in de fles.
Voeg warme olie toe.
Bedek en laat 2 weken staan.
Proef de olie. Als de smaak niet sterk genoeg is, voeg dan meer smaakstoffen toe. Je kunt de kruiden in de olie laten zitten of ze uitzechten. Zodra de olie is toegediend, bewaar je deze in de koelkast. Het kan troebel worden door de kou, maar moet opruimen als het kamertemperatuur bereikt. De olie moet maximaal 1 maand gekoeld bewaard blijven.
Optioneel als je haast hebt om dit kruid te maken, kun je een crockpot gebruiken. Zet alle ingrediënten in de kom en kook 1,5 uur op de hoge stand. Koel en fles.