Italiaanse geroosterde tomaten

Name: Italiaanse geroosterde tomaten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 -20 druppels balsamico azijn, een paar per tomaat (of meer als je het lekker vindt!); 2 teentjes knoflook, gehakt; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel gehakte peterselie; zeezout; zwarte peper; 12 -20 druppels balsamico azijn, een paar per tomaat (of meer als je het lekker vindt!)

Een geweldig bijgerecht of lekker voorgerecht! Geweldige manier om een deel van het laatste tomatenteeltseizoen te gebruiken.

Ingrediënten

12 -20 druppels balsamico azijn, een paar per tomaat (of meer als je het lekker vindt!)
2 teentjes knoflook, gehakt
60 liter olijfolie
1 eetlepel gehakte peterselie

Zeezout
Zwarte peper
12 -20 druppels balsamico azijn, een paar per tomaat (of meer als je het lekker vindt!)

Bereiding

Snijd de tomaten horizontaal in twee.
Leg ze op een bakplaat, met de velzijde naar boven, en rooster ze gedurende 2 minuten, draai dan.
Misschien geeft u er de voorkeur aan om de bakplaat te bekleden met perkamentpapier, omdat de tomaten wat sap zullen afdruipen.
Meng de knoflook, olijfolie en peterselie en besprenkel met de tomaten.
Breng op smaak met zout en peper.
Plaats de tomaten terug onder de grill en bak ze 6 minuten of tot ze gaar zijn.
Serveer warm of warm.