Italiaanse kippenbekers

Kruid de kippenborst naar eigen smaak (ik gebruik graag een beetje zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en Italiaans seizoen aan beide kanten.) Vervolgens grillen of koken op de kookplaat (ik gebruik mijn voormangrill).

Verwarm de oven voor op 400 en spuit lichtjes een muffinblikje in met olijfolie-spray.

Leg de kip in blokjes en voeg de rest van de vulingrediënten toe en laat de kaas weg.

Rek elk koekje voorzichtig in uw handen totdat het de juiste maat heeft om de muffinbeker te vullen. Druk het vervolgens in en vorm het in de vorm van de pan, zorg ervoor dat de zijden zo hoog mogelijk reiken.

Schep het mengsel in elke biscuitbeker en bak het 10-12 minuten goudbruin. Pronk met de parmezaanse kaas voor of na het bakken, wat je maar wilt of laat het helemaal weg.

OPMERKING: om het recept zuivelvrij te houden, zoals vermeld, moet u voorzichtig zijn bij het kiezen van uw koekjes. Sommige soorten bevatten melkproducten.