Italiaanse nutthouse broiled tomaten

Name: Italiaanse nutthouse broiled tomaten
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 10 tomaten, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter; 60 liter olijfolie; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2,5 centimeter monosodium glutamaat (MSG) (optioneel); 3 eetlepels gehakte verse oregano; Een kopje met een inhoud van 190 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas

Dit Italiaans geïnspireerde voorgerecht is snel, smakelijk en mooi voor het oog. Segmenten van de tomaat worden besprenkeld met olijfolie en vervolgens besprenkeld en geroosterd met parmezaanse kaas, oregano en knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van je oven voor. Bedek een grillpan of bakplaat met aluminiumfolie en smeer hem in met antiaanbakbare kookspray.
Leg de plakjes tomaat in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Blaas elke plak licht in met olijfolie, spreid de olie gelijkmatig met de vinger indien nodig. Breng een streepje zout, peper, knoflook, mononatriumglutamaat (indien gebruikt) en oregano.Sprinkle Parmezaanse kaas over de top.
Braden, 7,66 centimeter van het vuur tot de kaas bruin en bruisend is, 3 minuten.