Italiaanse pasta en bonen (pasta faggioli)

Name: Italiaanse pasta en bonen (pasta faggioli)
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 cups, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ditalini of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met elleboogmacaroni, ongekookt; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 wortel, fijngehakt; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 blik cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld (witte bonen); 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas of een kopje met een inhoud van 60 ml met locatellikaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Een volledig vegetarisch, gezond gerecht dat heerlijk en geruststellend is.Laden met vezels, weinig vet en calorieën ... gezond wordt niet veel beter dan dit! Serveer met knapperig Italiaans of Frans brood:)

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta als doos, instrueert in kokend gezout water.
Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur tot deze heet is.
Voeg ui, wortel en selderij toe en kook gedurende 15 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
Voeg knoflook toe en kook nog een minuut.
Voeg bonen, tomaten, zout, peper en water toe en verwarm tot koken op hoog vuur.
Zet het vuur laag en smoor zachtjes en laat het 20 minuten onbedekt.
Roer de uitgelekte pasta, kaas en peterselie erdoor en bak tot deze erdoorheen is gekookt.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig

Italiaanse pasta en bonen (pasta faggioli)

Een volledig vegetarisch, gezond gerecht dat heerlijk en geruststellend is.Laden met vezels, weinig vet en calorieën ... gezond wordt niet veel beter dan dit! Serveer met knapperig Italiaans of Frans brood:)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies