Italiaanse rijstbraadpan

Name: Italiaanse rijstbraadpan
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 400 gram Johnsonville Milde Italiaanse worst links; 3 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 2 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden; 3 theelepels runderbouillonkorrels; 3 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 2 blikjes (113 gram elk) paddestoelstelen en -stukken, uitgelekt; 3 middelgrote tomaten, geschild en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden olijven gevuld met pimiento; 3 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Een uitwisselingsstudent die bij ons verbleef heeft deze rijstbraadpan voor ons gemaakt. Het is goed geserveerd met knapperige broodjes. Nu vind ik het leuk om dit te maken, vooral wanneer we gezelschap hebben over wie onze "andere dochter" kende.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan worst in olie tot een thermometer 160 ° aangeeft; drain.Cut in centimeter slices.Terug naar pan; voeg ui en rijst toe.Kook tot de rijst lichtbruin is.Rei in de rode peper, de wortels, de bouillon en het water. Aan de kook brengen.
Dek af en laat 30 minuten sudderen of tot het bijna is geabsorbeerd, af en toe roeren. Voeg de erwten, champignons en tomaten toe.Kook 5 minuten langer of tot het verwarmd is door
Verwijder de helft van het mengsel in een serveerschaal. Top met de helft van de olijven, eieren en kaas. Herhaal de lagen.