Italiaanse spaghetti en gehaktballetjes

Name: Italiaanse spaghetti en gehaktballetjes
Cook time: 120 min
Total time: 300 min
Yield: 25 plates, 25
Ingredients: 1,3 kg gehakt; 1,3 kilo gemalen varkensvlees; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte uien; 10 teentjes knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte peterselie; Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die fijne, droge broodkruimels bevat; 6 eieren; 3 eetlepels zout; 1 koffielepel gemalen gedroogde rode paprika; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte uien; 10 teentjes knoflook; 130 liter olijfolie; 5 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 1,25 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte peterselie; 1/2 theelepel crumble gedroogde basilicum; 2 1/2 theelepels verkruimelde gedroogde tijm; 3 eetlepels zout; 1 koffielepel gemalen gedroogde rode paprika; 1 koffielepel gemalen gedroogde rode paprika; 5 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 1,8 kilo spaghetti; Parmezaanse kaas

Maak en deel dit Italiaanse spaghetti-recept met spaghetti en gehaktballetjes.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor gehaktballetjes, voeg een beetje water toe als ze te droog zijn. Vorm 13 gehaktballetjes, zodat 80 liter voor elke gehaktbal ontstaat. Leg ballen, één laag diep in 7,66 pannen 33x23x5 centimeter. Bak in een voorverwarmde, zeer hete oven [!450 ° F
Om saus te maken, kook je ui en knoflook in olie gedurende 5 minuten. Voeg alle andere ingrediënten toe. Bedek en laat gedurende 30 minuten sudderen.
Giet over de ballen en bak afgedekt in de voorverwarmde oven [!350 ° F
Bak 1,8 kilogram spaghetti en serveer met parmezaanse kaas.