Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Roberta Pactricia Fischer
Ruth's Duitse gekookte gehaktballen en jus
Dit is mijn moeders versie van Duitse gehaktballen. Haar moeder maakte deze, maar gebruikte natuurlijk nooit een recept - ze had zelfs nooit een fornuis - altijd een kolenkachel gebruikt! Mam bleef eraan werken en gebruikte een paar meer conventionele ingrediënten en bedacht dit recept. Ze serveerde het altijd over extra brede eiernoedels.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng het kalfsvlees, het varken, het vlees, het ei, 1 theelepel zout, peper en ui goed door elkaar.
-
Vorm het mengsel in ballen van 3,75 centimeter.
-
Voeg aan het kokende water een uiensoepmengeling, laurierblaadje en 0,5 theelepel zout toe - roer tot het gemengd is.
-
Laat gehaktballen in kokend water vallen; dek pan af, verminder het vuur en laat het 0,5 uur sudderen.
-
Meng bloem en koud water om een verdikkingsmiddel te maken.
-
Voeg toe aan de sudderende vleesbouillon en breng weer aan de kook.
-
Laat een minuut onbedekt koken of tot de jus iets is ingedikt. (Als u iets meer jus wilt, voeg dan een beetje meer water en verdikkingsmiddel toe).
-
Serveer over noedels, rijst of aardappelpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOne Dish Mealolie-, meel, rundvlees, ui, teentjes knoflook, salsa, Chili poeder, komijn, zout peper, koriander, hoofdsla, kaas, olijven,san antonio taco salade
-
60 minOne Dish Mealolie-, ui, teentjes knoflook, linzen, kippenbouillon, tomaten, tomaten, pepervlokken, komijn, piment, koriander, zout peper, noedel, citroensap,linzen met noedels, uien en tomaten: Syrische rishta
-
50 minOne Dish Mealvarkenskarbonades afhankelijk van kip, kippenmerk, paddestoel, maïs, watermelk met soep, boter, watermelk met soep, kaas, zout, peper, knoflook poeder,supereenvoudige karbonade (of kip) en vulling bakken
-
30 minOne Dish Mealzuurkool, kaas, pastrami, Thousand Island dressing, mayonaise, feest, boter,gelaagde reuben corned beef casserole
Ik vond het geweldig