Griekse balou

Mijn zus bracht dit recept thuis van een vriend in de jaren 1970. Ik weet niet waar de naam vandaan kwam, maar mijn moeder maakte dit de hele tijd toen we kinderen waren. Ik maak het nog steeds voor mijn gezin. Het is het beste als het wordt gedaan in een ijzeren koekepan. Het is geweldig met een salade en brood en boter.