Chili voor de hele winkel

Deze snelle en gemakkelijke chili was een nietje voor de kostuumwinkel die ik deze zomer heb gewerkt. Simpel en goedkoop om te bereiden, deze eiwitrijke, magere maaltijd is geweldig voor mensen die hongerig, druk en brak zijn zoals wij; studenten en uitgehongerde kunstenaars. Het recept is gebaseerd op Vega "Pantry" Chili, maar met mijn eigen wendingen en toevoegingen.

Verwarm in een koekenpan olie en bruine kalkoen (B, C en M op het werk geen vlees eten) Italiaanse worst gekruid met paprika.
Doe gekookte kalkoenworst in minstens een 4 liter pot.
Giet en spoel zwarte bonen, pinto bonen en maïs. Plaats in de crock pot met de kalkoenworst.
Voeg chilipebonen en in blokjes gesneden tomaten, sappen en alles toe.
Voeg desgewenst tomatensap toe. Voeg water toe tot de pot vol is (dit helpt de maaltijd echt oprekken).
Voeg kruiden toe en roer tot alles goed is gemengd.
Kook in de crockpot gedurende 5 uur op hoog. Als je haast hebt, breng ingrediënten aan de kook op de kookplaat en laat vervolgens het vuur laag en laat het minstens 20 minuten sudderen.
Serveer met chips, kaas, guacamole, zure room, bieslook, zoals gewenst.

Ik vond het geweldig