Italiaanse stijl vleesbroodje

Name: Italiaanse stijl vleesbroodje
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 sneetje brood, in blokjes gesneden; 1 ei; 2 eetlepels water; 1 kleine ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 pak (71 gram) gesneden gedroogd rundvlees; 1 pak (71 gram) gesneden gedroogd rundvlees; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ik gebruik dit vleesmengsel ook voor gehaktballen. Hoe dan ook, het is overheerlijk. - Janaan Cunningham

Ingrediënten

Bereiding

Verwerk brood in een blender of keukenmachine tot er fijne kruimels ontstaan; overbrengen naar een kom. In dezelfde blender combineert u het ei, water, ui, selderij, Italiaanse kruiden, zout en peper; dek af en verwerk tot een gladde massa. Blijf in de broodkruimels. Verkruimel rundvlees over het mengsel en meng goed.
Op een 16x12-inch.stuk van vetvrij papier, vormt u het vleesmengsel in een rechthoek van 11x8 inch. Bedek het gedroogde vlees en de kaas tot binnen een halve centimeter. Rol het op in gelei-stijl, te beginnen met een korte zijde; centimeter om randen af te dichten.
Leg de naadzijde naar beneden in een ingevette 11x7-inch bakvorm.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 1,25 tot 1,5 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Laat het 10 minuten staan voordat u het serveert.