Italiaanse worst en peperrotini

Name: Italiaanse worst en peperrotini
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) doos rotini pasta; Bulk hete Italiaanse worst van 400 gram, verkruimeld; 1 grote groene paprika, gesneden in dunne reepjes; 1 grote groene paprika, gesneden in dunne reepjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 5 Roma-tomaten, gehakt; 190 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt; 2 eetlepels peterselie, vers, fijngehakt; 1/4-1 / 2 theelepel droge geplette rode paprika

Dit was een hand uit een grote winkel. Ik heb dit recept aangepast om te passen in wat er in mijn kast stond.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en opzij zetten.
Bruine worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verwijder het vet en zet het opzij.
Bak de paprika's en uien in 2 eetlepels hete olie op middelhoog vuur 2 tot 3 minuten of tot ze knapperig zijn.
Roer de tomaten, bouillon en worst erdoor; kook 3 minuten of tot de tomaten zacht zijn en het mengsel iets dikker wordt. Haal het van het vuur; voeg gekookte pasta toe aan het tomatenmengsel en roer.
Bestrooi met kaas en peterselie.
Dienen.