Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Courtney
Italiaanse zandkoekjes met amandelen en jam
Ik vond dit recept op Cookie Journey Blogspot. Oorspronkelijk in "Desserts: Mediterranean Flavours, California Style" door Cindy Mushet. Dit gaat snel samen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F en plaats het rek in het midden van de oven.
-
Maak een niet ingevette springvormpan van centimeter gereed.
-
Klop de boter en suiker op gemiddelde snelheid in een standaard gemengd gedurende 3-4 minuten tot zeer licht, af en toe schrapen langs de zijkanten van de kom en de paddle.
-
Voeg het amandelextract toe en klop nog 30 seconden op gemiddelde snelheid om te mengen.
-
Klop de bloem en het zout in een kleine kom.
-
Voeg toe aan het botermengsel en sla op lage snelheid tot het gemengd is, 30 - 40 seconden. Het deeg zal stijf zijn.
-
Verwijder 130 liter deeg en smeer het later dun op een klein bord; plaats het in de vriezer.
-
Druk het resterende deeg gelijkmatig in de pan - het kan iets hoger zijn aan de randen, maar het midden mag niet worden verhoogd.
-
Verdeel de jam gelijkmatig over het deeg tot binnen een centimeter van de rand.
-
Haal het resterende deeg uit de vriezer en verkruimel het over de jam.
-
Strooi de amandelen gelijkmatig over de bovenkant.
-
Bak de zandkoek 40-50 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
-
Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen op een rek voordat u het uit de pan haalt.
-
Snijd de zandkoek in portiegroottriehoeken.
-
Bevriest goed.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minToetjeyoghurt, kaneel, steviapowder,kaneel yoghurt
-
255 minToetjeengelen koek, chocolade, melk, frambozen, , chocolade,magere chocolade raspberry trifle
-
40 minToetjemeel, meel, aardappelen, suiker, soda-, kaneel, eieren, bananen, olie-, suiker, suiker, kaneel, meel, noten, olie-,gluten en zuivelvrije banaan gestoomde cake met toprum van suikerkruimel
-
95 minToetjekersen, brandewijn, walnoten, suiker, meel, boter, boter, suiker, nootmuskaat, zout, eieren, rum, meel, poeder, Advocaat, suiker, melk, vanille, nootmuskaat,gouden eierpunchcake
Ik vond het geweldig