Jetty's dumplings van de appel

Name: jetty's dumplings van de appel
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Granny Smith-appels, geschild in vieren en kernig; 1 (340 gram) gekoelde crescent diner broodjes (Big and Flaky); 4 theelepels koude boter (elke theelepel in twee gesneden); 1/4 liter sinaasappelsap; 130 liter water; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel vanille; 1 theelepel kaneel; 2 eetlepels suiker

Mijn variatie van een appelbolrecept van een prachtige dame uit Louisiana. Dit is een familiefavoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een steelpan sinaasappelsap, water, vanille en een kop suiker. Meng tot een langzame kook op het vuur, vaak roerend tot een volume van 0,5.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Open een pak halve maan, rol het deeg uit en snijd in 8 gelijke rechthoeken (zonder de perforaties te negeren).
Combineer kaneel en 2 eetlepels suiker in een kleine kom.
Neem een appelkwartier en rol het mengsel van kaneelsuiker goed in, leg 0,5 botervlek op de appel en rol het in een deel deeg. Zorg ervoor dat het deeg de gehele appelkwartel bedekt en zorg ervoor dat alle naden verzegeld zijn.
Plaats in ingevette 8 x 8 bakvorm. Herhaal voor alle appelkwarten.
Giet het sinaasappelsapmengsel over de dumplings.
Strooi het overgebleven mengsel van kaneelsuiker over de bovenkant van elke bol.
Bak 30 minuten of tot de dumplings bruin zijn.
Serveer warm met ijs of slagroom.