J. popovers van edgar hoover

Name: j. popovers van edgar hoover
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eieren; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat (u kunt 0,5 volkoren en half wit gebruiken als u wilt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels gesmolten plantaardig bakvet

Mijn vader werkte voor J.Edgar Hoover, dus toen ik dit recept vond moest ik het plaatsen! Aangepast van CD-Keukens.

Ingrediënten

Bereiding

Voordat u begint met het maken van popovers, plaatst u de ingevette popover-pannen in een 230 graden.oven en verwarmt tot ze heet worden.
Klop de eieren een paar minuten op gemiddelde snelheid tot ze schuimig zijn met een elektrische mixer.
Voeg zout, suiker, bloem en de helft van de melk toe en meng opnieuw, met gemiddelde snelheid, tot een gladde massa.
Voeg nu de resterende melk en het gesmolten bakvet toe en klop op lage snelheid tot het gemengd is.
Giet het beslag in hete pop-overpannen en vul ze elk half vol.
Bak gedurende 15 minuten op 450 ° F.
Zet het vuur lager tot 400 ° F en bak nog 15 minuten langer door.