Jalapeno pruimensaus

De perfect ongebruikelijke mix van fruit, peper, curry en soja zal uw gasten voor altijd over deze saus vertellen. Het perfecte glazuur voor wit vlees en een heerlijkste onderdompelende saus voor springrolls.

In een zware pot, kook rode ui, knoflook en jalapeno peper in sojaolie tot ze gaar zijn.
Voeg de pruimen toe en roer de kerriepoeder en pimentbes.
Zodra de kruiden zijn gedispergeerd, voegt u de honing, sojasaus, pruimen en de vruchtensappen toe.
Kook op middel laag vuur gedurende 1 uur en 15 minuten onbedekt, vaak roerend.
De consistentie moet als een dikke tomatensaus zijn.
Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Fles en de saus afkoelen.
Deze saus kan van tevoren worden gemaakt en het bevriest goed.