Jam gevulde haverzemelen muffins

Name: jam gevulde haverzemelen muffins
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels lijnzaad (gemalen staat gelijk aan 2 eieren); 6 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die haverzemelen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met volkoren meel of een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt wit meel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichtbruine suiker (stevige verpakking) of een kop met een inhoud van 130 ml die donkerbruine suiker bevat (stevige verpakking); 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die sojamelk of een schaal bevat met een inhoud van 1/3 liter die andere niet-zuivelhoudende melkvervangers bevat; 80 liter plantaardige olie of 80 liter andere lichte olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten (gehakt); Een beker met een inhoud van 130 ml die jam bevat (aardbei is goed, maar wat je ook doet en fruit is gezoet als je het kunt vinden)

Ik heb deze gemaakt zoals ik van muffins houd. Ik had geen haverzemelen, dus gebruikte tarwe, ze zijn niet overdreven zoet, maar smaken sowieso goed. Een warme kop thee en een muffin komen echt op de plek van deze tijd van Ik kreeg dit recept uit de Joy Of Vegan Baking. Omdat dit 16 muffins maakt, heb ik er ook een dozijn hapklare exemplaren gemaakt. Ik heb er geen jam in gedaan, maar er bovenop gegarneerd met wat kaneelsuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer uw muffinvormpjes lichtjes in met vet.
In een med.size kom met een handmixer het water en het lijnzaadmeel opkloppen. In ongeveer een paar minuten moet dit een dikke en romige massa worden.
Meng in een grote kom de haverzemelen, bloem, bruine suiker, bakpoeder, kaneel en zout.
Meng in een kleine kom het lijnzaadmengsel, melk en olie.
Stir in the walnuts if using and then add to the dry ingredients until just combined, don't over mix!
Vul je bereide muffinbekers minder dan halfvol, leg dan een deuk van je confituur op het beslag en doe meer beslag totdat de muffinbeker 0,66 vol is.
Bak 15-20 minuten, afhankelijk van hoe jouw oven is. Ik gebruikte een spies om de zijkant te testen om te zien of het klaar was. Ik heb het niet in het midden gelegd omdat de jam er is.
Koel de muffins in het blik ongeveer 3 minuten af en verwijder ze vervolgens in een rek tot een draad die afkoelt.
Bon Appetit!

Blogs die misschien interessant zijn

7 ongelooflijke voordelen van extra vierge olijfolie

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

gezondheidsvoordelen van perziken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

is olijfolie goed voor je haar

Ik vond het geweldig

Jam gevulde haverzemelen muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies