Jam koekjes

Name: jam koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 theelepels actieve droge gist; 5 eetlepels warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met warme karnemelk (110 ° tot 115 °); Frambozen- of pruimengelei of jam

Mijn tienerkleindochter, Holly, en ik hebben genoten van samen koken sinds ze 4 jaar oud was. We willen deze gouden koekjes maken voor vakantiebijeenkomsten. Vul de centra met zelfgemaakte jam, sinaasappelmarmelade of kaas. - Mary Lindsay, Dunrango, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Leg de gist in een kleine kom in warm water; zet opzij.In een grote kom, combineer de bloem, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder; Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg het gistmengsel toe aan karnemelk; roer tot droge ingrediënten tot gecombineerd.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. 5-6 maal kleven. Rol of klop tot een dikte van 1/2 inch. Snij met een 2,5-inchbiscuit cutter. Snijd een 1-inch verlicht in een hoek halverwege het midden van elk koekje. Afzonderlijk deeg bij snijden; vul met 0,25 tot 1/2 theelepel jam of jam. Plaats op niet-ingevette bakplaten (niet laten rijzen). Bak op 400 ° gedurende 16-20 minuten of tot ze goudbruin zijn