Jamaicaanse gekruide maïs soep recept

Name: Jamaicaanse gekruide maïs soep recept
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel cayennepeper; 200 g gele spliterwten, goed gespoeld; 1 liter groentebouillon; 400 ml kokosmelk; 1 scotch bonnetpeper; 2 verse tijmtwijgen; 1 cob verse maïs, snijd ze in plakjes van 2 cm; 200 g wasachtige aardappelen, in blokjes gesneden; 200 g pompoen, gepeld, zonder zaad en in 1 gesneden. 5 cm dobbelstenen; 200 g bevroren suikermaïs; 2 rode paprika's, in blokjes gesneden

Maak en deel dit Jamaicaanse gekruide recept voor maïssoeprecepten uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en laat de ui en knoflook 10 minuten zacht worden. Verhoog het vuur, voeg de cayennepeper toe en laat 2 minuten koken. Voeg de spliterwten en de bouillon toe. Aan de kook brengen en vervolgens 30 minuten laten sudderen.
Voeg de kokosmelk, chili, tijm, plakjes suikermaïs, aardappel en pompoen toe. Breng het seizoen aan en laat 10-15 minuten sudderen. Voeg de bevroren maïs en de rode paprika toe voor de laatste 3 minuten van het koken.
Verwijder de plakjes chili, tijm en suikermaïs. Koel de soep en mix de helft in een blender tot een gladde massa. Ga terug naar de pan, samen met de suikermaïs en de tijm (gooi de chili weg) en meng met de ongeblonde soep. In dit stadium , je kunt de soep tot 3 maanden invriezen.
Volg de volgende stap als feezing ~.
Ontdooi het geheel volledig, controleer de kruiden, warmt het door en serveer.
Opmerking ~ Bevries soep in porties, zodat u eenvoudig en snel een zak per keer 's nachts kunt ontdooien in de koelkast voor de lunch de volgende dag.