Jamaicaanse me gekke chili

Name: Jamaicaanse me gekke chili
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 600 gram grondrond; 1 theelepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte ui; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met gehakte gele paprika; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel hete paprika; 1 eetlepel chili poeder; 2 theelepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (425 gram) kan cannellini bonen; 1 (425 gram) kan cannellini bonen; 1 (425 gram) kan cannellini bonen; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 eetlepels balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander

Een Caribische draai aan een geweldig gerecht in de winter! Zeker om de sinussen te laten stromen !! Dit kan zonder vlees worden bereid - laat de stappen met gemalen rundvlees achterwege. Bewaar dit gerecht alleen of boven een kom basmatirijst.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de grond rond in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af en zet opzij.
Smeer een grote Nederlandse oven in met kookspray en plaats op middelhoog vuur.Wanneer de pan warm is, kook de ui en knoflook in olijfolie tot de ui gaar is.Voeg de gele peper toe en kook tot ze zacht zijn. Seizoen met komijn, paprikapoeder, chili poeder, suiker, zout en kruidnagel. Roer in de gestoofde tomaten, bruine bonen, zwarte bonen en cannellini bonen. Giet in water om te dekken. Breng aan de kook, roer dan het vlees en de tomatenpuree om. aan de kook brengen en 30 minuten laten sudderen.
Haal van het vuur, roer de azijn erdoor en serveer warm met verse koriander.