Jansson's verleiding (janssons frestelse)

Name: jansson's verleiding (janssons frestelse)
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 5 grote uien, gesneden in 2/3 centimeter brede stroken; 14 filets Zweedse ansjovis, of gewone ansjovis; 6 aardappelen, geschild en in reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 2 eetlepels droge broodkruimels; 1 eetlepel gesmolten boter

Wie Jansson is, zullen we misschien nooit weten, maar deze maaltijd is een absolute must op een koude en ijskoude avond. Je kunt wel eens afgeschrikt worden door de toevoeging van ansjovis, maar je zult echt verbaasd zijn over hoe goed de zoutheid van de vis werkt in Dit gerecht.Als de ansjovis een duidelijk 'nee' zijn, vervang dan gerookte zalm. Het zal bij elke hap niet dezelfde zoutheid hebben, maar de zalm kan op zich net zo lekker zijn. Dit is het recept dat ik heb ontvang verzoeken voor afterparty's en er is altijd een grappig vertoon van ongeloof achteraf wanneer de opname van ansjovis wordt onthuld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Maak een ovenschaal van 23x33 centimeter zwart.
Verdeel de uien gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Verdeel de ansjovis gelijkmatig over de uien. Leg de aardappels op de ansjovis en giet er dan zware room in. Meng broodkruimels samen met de gesmolten boter en strooi vervolgens de aardappelen over .
Leg het op een bakplaat om de room te vangen die bubbelt. Bak in de voorverwarmde oven totdat de aardappelen zijn onthard, de room is verminderd en de schaal diep goudbruin is geworden, ongeveer 45 minuten.