Japanse courgette en uien

Name: Japanse courgette en uien
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 middelgrote courgette, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels teriyakisaus; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden; grond zwarte peper

Ik ben dol op de groenten die je krijgt in het Japanse restaurant. Dit is een goede versie. Ik vond het.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
2 middelgrote courgette, in dunne reepjes gesneden
2 eetlepels teriyakisaus

1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel geroosterde sesamzaden
Grond zwarte peper

Bereiding

Warm de olie in de hete koekenpan op middelhoog vuur. Roer de uien erdoor en kook 5 minuten. Voeg courgette toe en kook, onder roeren, ongeveer 1 minuut.
Roer de teriyakisaus, sojasaus en sesamzaadjes erdoor. Kook tot de courgettes zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de peper erdoor. Serveer onmiddellijk.