Japanse kippenvleugels

Name: Japanse kippenvleugels
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kilogram kippenvleugels; 1 ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden om te coaten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; SAUS; 3 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; 1 theelepel zout

Ingrediënten

1,3 kilogram kippenvleugels
1 ei, licht geslagen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden om te coaten
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat
SAUS
3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte azijn
1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak
1 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Snij de vleugels doormidden, dompel in het ei en bestrijk ze met bloem.
Verwarm de boter in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vleugels tot ze diep bruin zijn. Leg ze in een ondiepe braadpan.
Meng in een kleine kom sojasaus, water, suiker, azijn, knoflookpoeder en zout. Giet over vleugels.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 45 minuten, en bedruip vaak vleugels met saus.