Japanse restaurant komkommer salade

Eenvoudig en gemakkelijk te maken, met een zoete en pittige dressing die een verfrissende bite toevoegt. Dit recept komt van een mooie, nu bejaarde Japanse vriendin die een tweede generatie migranten was en geduldig in de Tweede Wereldoorlog als jong meisje aan internering deelnam. komkommer salade is vergelijkbaar met sunomo in Japanse restaurants, maar een beetje assertiever.De ingrediënten zijn verkrijgbaar in de Aziatische of etnische voedingsmiddelen delen van de meeste grootstedelijke supermarkten. Als je diabetes hebt, gebruik suiker vervanger in plaats van suiker met dezelfde resultaten. Het originele recept vereiste ook 1 theelepel MSG.