Japanse stijl kip in een pot soep

Name: Japanse stijl kip in een pot soep
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 170 gram Japanse noedels, ongekookt (soba of udon); 2 liter kippenbouillon; 340 gram kipfilets, gevild en zonder been, gesneden in stukjes van 5 centimeter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, zeer dun gesneden; 9 verse shiitake-paddenstoelen of 9 verse zwarte Chinese paddenstoelen, gehalveerd; 15 grote napakoolblaadjes, gesneden in vierkantjes van 5 centimeter; 1 (227 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt; 7,66 groene uien, in stukjes van 5 centimeter gesneden; 340 gram stevige tofu, uitgelekt en gesneden in kubussen van 2,5 centimeter; 1 eetlepel droge sherry; 1 paprika; 1 eetlepel sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt

Probeer hiervoor verse shiitake-paddenstoelen of zwarte Chinese paddenstoelen te vinden, omdat deze een heel onderscheidende smaak toevoegen aan de soep. Als je ze niet kunt vinden, vervang dan 57 gram gedroogde paddenstoelen die gerehydrateerd zijn volgens de aanwijzingen op het pakje. een lekkere, licht smakende kipnoedelsoep. Een vriendin uit Californië gaf me dit recept ... ik weet niet waar ze het vandaan heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Opzij zetten.
Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de kip en wortel toe; zet het vuur laag en laat het 15 minuten onafgedekt.
Roer de champignons erdoor, Napa koolbladeren, bamboescheuten en groene uien. 5 minuten ongespoten.
Voeg de gereserveerde noedels, de in blokjes gesneden tofu, de sherry, de peper en de sojasaus toe. Verwijder de nagel nog eens 10 minuten of totdat het mengsel grondig is verwarmd.
Serveer in individuele soepkommen en bestrooi met peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Japanse stijl kip in een pot soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies