Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cassie and Judy
Jazzy up bieten
Beets zijn goed voor ons - vol met vitamine C, foliumzuur, kalium en vezels. Maar als je net als ik bent, eet je ze bijna nooit! De sinaasappelsmaak in deze bieten is een leuke draai aan een groente die niet de gezichten verdient die gemaakt zijn bij de gedachte om ze te eten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Laat het worteluiteinde intact en trim de toppen van de bieten, laat ongeveer 2,5 cm stengel over. Bestrooi en kook de bieten in een pan met kokend zout water gedurende 25 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Laat uitlekken en laat afkoelen genoeg om te hanteren.Slip af skins; kwart bieten.
-
Snijd intussen groene uien in dunne plakjes; zet de lichte en donkergroene delen afzonderlijk opzij.
-
In ondiepe Nederlandse oven of sauspan, verwarm olie op middelhoog vuur; kook lichtgroene delen van uien, knoflook, koriander, zout en peper ongeveer 2 minuten of tot ze zacht zijn. Roer ze in de sinaasappelschil en het sap; kook gedurende 30 seconden of tot de helft verminderd.
-
Roer bieten; bak, bedek en roer eenmaal, gedurende ongeveer 4 minuten of totdat de bieten zijn verhit. Bestrijk ze met donkergroene delen van groene uien.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minGroentebouillon, ui, selderij, aardappelen, tomaten, kool, bonen, maïs als, wortels, peper, water,homestyle groentesoep -
10 minGroentebalsamico azijn, olie-, bieslook, zout, peper, peren, kaas,gegrilde asperges en asiago salade -
35 minGroentespruiten met, olie-, knoflook, gemberwortel, sojasaus, peper, peper, suiker, Sesam zaden, olie-,Aziatische geroerde spruitjes -
30 minGroenteasperge, olie-, zout verdeeld, boter, sinaasappelsap concentraat, olie-, peper, Sesam zaden,bedoel de asperges van de chef met sesamboter
Ik vond het geweldig