Jeannie's beroemde aardappel hamburger braadpan

Name: jeannie's beroemde aardappel hamburger braadpan
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 gele ui, in dunne plakjes gesneden; 400 gram gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak; 5 aardappelen, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit heb ik verzonnen waar mijn familie dol op is. Als ik het maak voor alleen mijn man en ik, dan zal ik er paprika's en wat banaan hete pepers aan toevoegen - echt lekker dus, maar de jongens vinden het niet leuk op die manier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de uien door tot ze glazig zijn; zet opzij.Kook gehakt tot ze gelijkmatig bruin is.Verwijder overtollig vet en leg het vlees opzij.Gel je boter in de pan. Voeg bloem toe en roer 5 minuten met een garde. Klop ruw in 3/4 liter melk en daarna de room. Laat sudderen, roer regelmatig, op een middelhoog vuur gedurende 10 minuten, totdat de saus is ingedikt en glad is. Breng een laagje peper en zout aan de kook en haal het van het vuur.
Smeer een kleine hoeveelheid saus in de bodem van een braadpan van 23x33 centimeter. Verschillende lagen aardappelen, uien, rundergehakt, kaas en saus, met 2 tot 3 lagen van elk. Bespaar wat kaas om bovenop te strooien. Als je tekort komt van saus, druk op alle lagen, en voeg melk toe als dat nodig is.Sprinkle overgebleven kaas bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 55 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.