Jefferson davis pie

Deze taart is zeer rijk en moet worden geserveerd in kleine schijfjes. Het is vooral goed met een klodder bourbon slagroom.

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Meng in een grote kom witte suiker, bruine suiker en bloem.
Voeg verzachte boter, room, eieren en vanille toe. Mix tot alles goed gemengd is. Giet in 2 ongebakken taartvormpjes.
Bak gedurende -10 minuten op 210 graden (100 C), verlaag dan de temperatuur tot 170 graden (175 C) en bak 45 tot 50 minuten door.
Bourbon Whipped Cream: Klop de slagroom op en voeg geleidelijk suiker toe totdat stijve pieken ontstaan. Zodra de room is geslagen, vouwt u zachtjes in de bourbon.