Jessica's marshmallow wolken

Name: jessica's marshmallow wolken
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongezoet cacaopoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichtbruine suiker bevat, stevig verpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichtbruine suiker bevat, stevig verpakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezouten boter, verzacht; 2 grote eieren; 2 theelepels vanille-extract; 2 (340 gram) bekers miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 227 gram miniatuur marshmallows, bevroren

Dit is een heel ongewoon koekje, omdat het koekjesdeeg rond bevroren miniatuur marshmallows wordt gewikkeld. Ik heb dit gemaakt voor leraren, mijn echtgenoten, begrafenisvoedsel enz. En heb nog nooit iemand gehad die niet van ze houdt. Het recept komt van Mrs.Fields Cookie Book (1992).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Totdat je klaar bent om de koekjes net voor het bakken te monteren, houd je de marshmallows in de vriezer - anders zullen ze te snel ontdooien.
Plaats de marshmallows tussen elke stapel koekjes terug in de vriezer.
Meng in een middelgrote kom bloem, cacao en bakpoeder.
Opzij zetten.
Combineer suikers in een grote kom.
Meng met een elektrische mixer de boter en schraap de zijkanten van de kom weg.
Voeg eieren en vanille toe en sla op middelmatige snelheid tot ze licht en luchtig zijn.
Voeg het bloemmengsel en de chocoladeschilfers toe en mix op een laag toerental tot ze gecombineerd zijn.
Het beslag zal erg stijf zijn.
Verzamel 4-5 bevroren marshallows in de palm van je hand en bedek ze met een volle eetlepel deeg.
Wikkel het deeg rond de marshmallows, omhul ze volledig en vorm een bol met een diameter van centimeter.
Plaats ballen op niet ingevette bakplaten, 5 centimeter uit elkaar.
Bak 8 tot 10 minuten.
Koel 2 minuten op de pan en breng het over naar een koele, vlakke ondergrond.