Joe's geroosterde knoflook aardappelpuree

Name: Joe's geroosterde knoflook aardappelpuree
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop knoflook, ongepeld; 1,1 kilogram rode aardappelen, ongeveer 16 medium; 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 1 eetlepel verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 2,5 centimeter witte peper naar smaak

Maak en deel dit Joe's Roasted Garlic Mashed Potatoes recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ºF.
Knip de knoflookkop van de bovenste centimeter en wikkel de kop in folie.
Roosteren knoflook 40 tot 50 minuten, of tot heel zacht en koel.
Knijp geroosterde knoflook van het hoofd en reserveer.
3 een pan van 4 liter bestrijk de aardappelen (ongeschild) met water per centimeter en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
Giet aardappelen af in een vergiet (niet schillen).
Aard de aardappelen terwijl ze nog heet zijn in een grote kom en voeg boter toe.
Met een elektrische mixer op lage snelheid puree.
Klop zure room, karnemelk, bieslook en olie tot goed gemengd.
Voeg Parmezaanse kaas, gereserveerde knoflook, peper en zout naar smaak toe en klop tot een glad mengsel.