Pittige aardappel crunchies sp5

Name: pittige aardappel crunchies sp5
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Crunchies, 4
Ingredients: 1 (595 gram) kan eenvoudig aardappelen jalapeno en roomkaas aardappelpuree; 2 eieren; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met panko broodkruimels

"Official Contest Entry: Simply Potatoes 5Fix". Zeer eenvoudige, heerlijke variatie op de klassieke aardappelpuree, past goed bij gebraden vlees en kip

Ingrediënten

Bereiding

Freeze can (verpakking) 10 minuten, snijd in 12-2 "vierkanten. Verdeel eieren in een kleine roestvrijstalen kom. Verhit boter op laag vuur in een gietijzeren koekepan van 12". Spreid broodkruimels op een plat oppervlak.
Dompel crunchies in eieren, bestrijk ze met paneermeel rondom, bruin aan alle kanten 2-3 minuten. Overdracht in 13 "x9" bakvorm. Zet de oven op 375.
Bak nog eens 7 minuten. Serveer 3 per persoon.