Johnny Jalapeno's Mexicaans spek en kaas hors d'oeuvres

Name: Johnny Jalapeno's Mexicaans spek en kaas hors d'oeuvres
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 eetlepel blauwe kaas, verkruimeld; 1/2 eetlepel blauwe kaas, verkruimeld; 2 eetlepels groene uien, in blokjes gesneden; 1 jalapeno peper, zonder zaadjes en in kleine blokjes gesneden; 1/8 theelepel zwarte peper naar smaak; 1/8 theelepel zwarte peper naar smaak; 1/8 theelepel knoflookpoeder, naar smaak; 2 grote meel tortilla's (low-carb); 6 plakjes mager spek (of kalkoenbacon)

Een andere 'on the fly'-creatie, door JJ.Best, maakte een dag vooruit die perfect is voor' make ahead 'Hors D'Oeuvres.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle vullende ingrediënten goed. Spreid elke tortilla over, spreidend naar de randen. Rol tortilla's op tot een houtblok. Wikkel elke tortilla stevig in plasticfolie en laat 30 minuten rusten om in te stellen.
Verwarm de oven voor op 400 ° F Leg een vel perkamentpapier op een bakplaat en zet apart. Rol de rollen uit de plastic folie en knip de uiteinden af en gooi weg (of eet). Breng de broodjes in 8 plakjes.
Snijd plakjes spek doormidden en wikkel rond elk aperitief dat een beetje overlapt. Zet het spek in de wraps met tandenstokers die gewoon doorgaan naar de andere kant (dit dient ook als houders om de hapjes later op te halen). Als het spek niet ga helemaal rond de rol, plaats de losse uiteinden naar beneden gericht op het perkamentpapier.
Bak gedurende 30 minuten, tot het spek knapperig is.Verwijder uit de oven en schik op een presenteerblad.