Jumbo ananas gist rollen

Name: jumbo ananas gist rollen
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 2 eetlepels vetvrije melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eieren; 1 eetlepel boter; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; VULLING:; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 blik (227 gram) ongezoete gebroken ananas, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1/4 theelepel zout; 15 maraschino-kersen; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels vetvrije melk; 1/4 theelepel vanille-extract

Geloof het of niet, deze grote ontbijttraktaties passen precies in een licht eetplan. "Een vriend gaf me het recept voor deze lekkere gistrolletjes", zegt Pat Walter van Pine Island, Minnesota. Soms gebruik ik de ananasvulling als dressing ook voor fruitsalade. "Heerlijk!"

Bereiding

Los in een grote kom gist op in 130 liter warme melk. Doe dit in 1 eetlepel suiker; laat 5 minuten staan. Voeg de eieren, boter, zout en resterende melk en suiker toe. Bewaar in 1 liter bloem tot een gladde massa. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Smelt voor het vullen de boter in een kleine steelpan. Roer de bloem tot een gladde massa. Voeg het sinaasappelsap, ananas, suiker, sinaasappelschil en zout toe. Aan de kook brengen; kook en roer op matig vuur gedurende 2 minuten of tot ingedikt. Haal het vuur eraf; stoer.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Rol uit in een 24x12-inch rechthoek. Vul het deeg tot binnen een halve centimeter van de randen. Rol de jelly-roll-stijl op, te beginnen met een lange zijde; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in 15 plakjes. Leg de kant met de zijkant naar beneden in een 13x9-inch bak en een 9-inch dunne bakpan bedekt met een kookspray. Bestrijk elke rol met een kers.
Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar roosterplaten om af te koelen. Combineer glazuuringrediënten; motregen over broodjes.