Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tracy85710
Jumbo garnalen (garnalen) en balsamic-oranje uien
De komst van de eerste zoete uien van het seizoen is een evenement dat gevierd moet worden, en dit gerecht doet precies dat. De uien worden langzaam geroosterd in de oven - wat nog meer zoetheid naar boven brengt - en dan gecombineerd met sinaasappelschil en sap, plus wat balsamicoazijn om de smaken te balanceren. Hier worden jumbo-garnalen toegevoegd, maar ook zoete Sint-jakobsschelpen zijn heerlijk. Bewaar met verwarmde meeltortilla's, zodat dit weelderige gerecht kan worden gegeten in tacostijl.Van het boek "EatingWell in seizoen "en gepost voor ZWT5.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene ui, in plakjes gesneden (sjalotten, gebruik alleen greens)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 koffielepel koosjer zeezout
- 1 sinaasappel, sap van
- 1 sinaasappel, sap van
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn of 0.25 theelepel gedroogde rozemarijn
- 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken
- 12 grote rauwe garnalen, 6-8 per pond, gepeld en ontdaan, staarten verwijderd
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene ui, in plakjes gesneden (sjalotten, gebruik alleen greens)
- 4 meel tortilla's, opgewarmd
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
Meng de uien, olie en zout in een 9x13 bakblik tot ze zijn bedekt. Bedek met folie. Bak tot ze zacht en sappig is, ongeveer 45 minuten.
-
Verwijder de folie, roer en bak verder, onbedekt, tot de uien aan de randen van de pan licht goudbruin zijn, 25 tot 30 minuten.
-
Roer de sinaasappelrasp, sinaasappelsap, azijn, rozemarijn en geplette rode peper erdoor. Bak tot het meeste is verdampt, ongeveer 30 minuten.
-
Roer de garnalen erdoor en bak tot ze gaar zijn, 20 tot 25 minuten.Houd in groene lente-uitjes en serveer in verwarmde bloemtortilla's.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 min<4 uurquinoa zie opmerking hieronder, olie-, peper, Chili poeder, biefstuk, ui, bouillon, kool, paprika, aardappelen, wortel, erwten, zout,tuingroenten en lendesoep -
120 min<4 uuraubergine, zout, olie-, ui, paprika, eieren, koriander, teentjes knoflook, kaas, brood, peper kaneel rozenwater, zout, harissa Noord-Afrikaanse paprikapasta, citroen,makhouda d'aubergine (crustless tunesische aubergine frittata) -
150 min<4 uurbaguette, kaas, kaas, teentjes knoflook, peper, olie-, pistachenoten, salami, peterselie, tijm, peper, zout,lekkere gevulde baguette voorgerecht -
75 min<4 uurkip in de huid, ui, gember, peper, peper, kaneel, saffraan draad, kurkuma, zout, boter, olie-, koriander,Marokkaanse saffraan kip
Ik vond het geweldig