Jumpin espresso bonen chili

Name: jumpin espresso bonen chili
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 middelgrote uien, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel oploskoffie korrels; 1 eetlepel cacao bakken; 3/4 theelepel zout; 2 blikjes (411 gram elk) tomaten zonder stukjes in de vorm van een beetje zout; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; Zure room, dun gesneden groene uien, geraspte cheddar en ingemaakte jalapenoplakken, optioneel

Chili is een stevig gerecht waar ik graag mee experimenteer. Deze vleesloze versie die ik heb gemaakt, bevat weinig vet, maar heeft een hoge smaak. Iedereen probeert het geheime ingrediënt te raden ... niemand denkt ooit dat het koffie is. - Jess Apfe, Berkeley, Californië

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, bak de uien in olie tot ze zacht zijn. Voeg de bruine suiker, chilipoeder, komijn, koffiekorrels, cacao en zout toe; kook en roer gedurende 1 minuut
Roer de tomaten en bonen erdoor. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en laat 30 minuten sudderen om de smaken te laten smelten. Bewaar indien nodig met zure room, uien, kaas en jalapenoplakken.