"tuinverse" plantaardige primavera

Name: "tuinverse" plantaardige primavera
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookt fettuccine; 2 middelgrote courgettes, grof gehakt; 1 middelgrote wortel, in plakjes gesneden; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met druiven tomaten; 2 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een beker met een inhoud van 80 ml die witte wijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum

Hoewel ik dit gerecht het hele jaar door geniet, is het nog specialer wanneer ik mijn tuin gebruik om de groenten te leveren. Een scheut witte wijn en een strooi verse basilicum geven echt smaak. Ik heb ook de groenten geroosterd en in kipfilet gemengd met heerlijke resultaten. - Carly Curtin, Ellicott City, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen in een grote koekenpan de courgette, wortel, Italiaanse kruiden en zout in olie tot de groenten knapperig zijn.Voeg tomaten en knoflook toe; kook 1 minuut langer. Voeg bouillon en wijn toe, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Aan de kook brengen; kook tot de helft is verminderd.
Giet fettuccine af. Voeg de fettuccine, kaas en basilicum toe aan de pan en gooi de vacht.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen en gezondheidsrisicos van bananen

9 verrassende voordelen van tahini

top 13 vervangingsproducten voor uipoeder

tomaten 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

de 6 beste vervangers voor rijstazijn

Ik vond het geweldig

"tuinverse" plantaardige primavera

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies