Kaas gevuld champignon voorgerecht

Name: kaas gevuld champignon voorgerecht
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paddenstoelstelen, gehakt; 1 (113 gram) pakket geitenkaas brokkelt af; 1 (113 gram) pakket geitenkaas brokkelt af; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paddenstoelstelen, gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel fijngehakte knoflook

Een lokaal restaurant in North Carolina maakte dit. Ik hield van ze, maar ze waren vreselijk duur. Dus ik heb uitgevonden hoe ik ze zelf moest maken. Ze zijn echt rijk en heerlijk. Eet ongeveer 6 per stuk als aperitief. De vulling is zacht en romig, als u de voorkeur geeft aan een stevigere vulling, voegt u een eiwit toe aan het kaasmengsel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm twee grote koekenpannen op middelhoog vuur, smelt 3 eetlepels boter in elk van de koekenpannen en verdeel de champignondoppen tussen de twee. Kook en roer de champignondoppen tot de randen zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Plaats de champignons in een vergiet om af te tappen en af te koelen.
Roer de roomkaas en geitenkaas samen tot alles goed gemengd is. Mix in de uien en champignons.Gebruik alle vulling om elke champignonkap royaal te vullen en leg hem met de vulling naar boven in een bakblik.
Verwarm de ovenbroiler voor op hoog vuur.
Smelt de resterende 60 liter boter met de knoflook in een kleine steelpan op middelhoog vuur, kook de knoflook 1 minuut nadat de boter volledig is gesmolten. Verhit de lookboter over de gevulde champignondoppen.
Plaats de pan met champignons in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.