Kaas soufflandeacute;

Name: kaas soufflandeacute;
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3-5
Ingredients: 2 1/2 eetlepels boter; 1,5 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1/2 theelepel zout (of naar smaak); cayennepeper, naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter kaas, geraspt; 5 eieren, gescheiden (6 als klein)

Maak en deel dit Cheese Soufflé recept uit.

Ingrediënten

2 1/2 eetlepels boter
1,5 eetlepels bloem
Een beker met een inhoud van
190 ml die melk bevat
1/2 theelepel zout (of naar smaak)

Cayennepeper, naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter kaas, geraspt
5 eieren, gescheiden (6 als klein)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ºF.
Smelt boter in een steelpan; roer de bloem en de melk erdoor en breng op smaak met zout en cayennepeper.
Roer de kaas erdoor tot de kaas smelt en de saus dikker wordt; verwijder vervolgens van het vuur.
Als het koel is, sla het eierdooiers in de saus.
Eiwit kloppen tot het stijf is; vouw in saus.
Giet in de ovenschaal.
Bak gedurende 30 minuten.
Test met een mes.