Kaasachtige mexi-rijst braadpan

Name: kaasachtige mexi-rijst braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst; 2 eetlepels kippenbouillon; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 groene paprika, gehakt; 1 kleine gele ui, gehakt; 1 (425 gram) kan creme-achtige mais; 1 (312 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (312 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers, met; 1 (113 gram) kan groene paprika's fijnsnijden, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel chilipoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een A-schaal in met een inhoud van 3,5 liter met een ovenschaal.
Breng in een pan het water aan de kook. Roer de rijst erdoor, zet het vuur laag en dek de soep af. Houd 20 minuten aan.
Verwarm in een wok of grote koekenpan de bouillon en bak de knoflook, paprika en ui tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer gekookte rijst, roomachtige maïs, maïs in Mexicaanse stijl, hele korrel maïs, in blokjes gesneden tomaten met chilipepers, groene chilipepers, Mexicaanse verwerkte kaas, zout, peper en chilipoeder. Lepel in voorbereide braadpanschotel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot het bubbelt.Top met shredded Cheddar, dek af en bak 5 minuten meer.Verwijder van de oven, onthul en laat 10 minuten staan.