Kaasachtige ontbijtbroodjes

Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons ongeveer 3-5 minuten of tot ze zacht zijn, roer dan de spinazie erdoor en laat de paddestoelmix erover vallen en opzij zetten.

Snijd de bovenste 0.25 van elke rol en hol de rol uit, zorg ervoor dat je de rol niet breekt, en laat een 2 cm dikke korst achter.Reserveer de bladen en kruimels voor een ander gebruik. (Misschien broodkruimels.).

Plaats de broodjes op een bakplaat en vouw ze en leg een plak ham in elke rol en verdeel dan 130 liter van de kaas (laat een kaas van 60 liter achter). Verdeel het paddenstoelenmengsel tussen de broodjes, maak een ei kapot elke rol en strooi over de resterende 60 liter kaas.

Bak de broodjes in een matige oven 180 ° C gedurende 10-12 minuten of tot het ei gaar is.

Bestrooi met peper en bovenkant met fijngehakte lente-uitjes en serveer onmiddellijk.