Kalk jalapeno kalkoen wraps

Name: kalk jalapeno kalkoen wraps
Total time: 15 min
Ingredients: 3 slabladeren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gekookte kalkoenfilet (170 gram); 2 eetlepels gehakte zaadjes tomaat; 2 rode uiringen (2/3 tot 1,25 centimeter dik); 1 theelepel limoensap; 1,5 theelepels fijngesneden jalapenopeper; 1/8 theelepelsuiker; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel peper; 2 meel tortilla's (20 centimeter), kamertemperatuur; 2 rode uiringen (2/3 tot 1,25 centimeter dik); 2 ontpitte rijpe of pimiento gevulde olijven, optioneel

Dit recept ontstond jaren geleden toen ik nog een kind was. Mijn grootvader genoot van burrito's gevuld met overgebleven kalkoen, kalk en pepers. Ik heb het recept een beetje aangepast om beter bij onze smaak te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Snij een slablad; zet resterende bladeren opzij. Meng de kalkoen, gehakte sla, tomaat, groene ui, limoensap, jalapeno, suiker, zout, knoflookpoeder en peper in een kleine kom; opzij zetten
Plaats een blaadje sla op elke tortilla. Schep de helft van de vulling er midden op.Vouw een uiteinde over het vullen en oprollen.Schuif elke wikkel door het midden van een uiring.Secure roll-up met een tandenstoker bij de uienring; naar boven elk met een olijf indien gewenst.