Kalkoen bakken met volkoren pasta

Verwarm een ​​oven voor op 140 graden (150 ° C).

Roer de ricotta, mozzarella, knoflook, zout en peper door elkaar in een kom; opzij leggen om op kamertemperatuur te komen.

Breng een pan water aan de kook; kook de penne in het kokende water tot hij gaar is en toch stevig tot de beet, ongeveer 11 minuten. Afgieten en overbrengen naar een grote mengkom.

Terwijl de pasta kookt, plaats je een koekenpan op middelhoog vuur. Verkruimel de kalkoen in de pan; kook en roer tot de kalkoen volledig bruin is. Laat uitlekken en voeg toe aan de pasta.

Verspreid 5 eetlepels van de spaghettisaus in de bodem van een centimeter ovenschaal; roer de rest van de spaghettisaus door de pasta en het kalkoenmengsel. Spat ongeveer de helft van het pastamengsel in de ovenschaal; top met het kaasmengsel en spreid in een gelijkmatige laag. Spreid het overgebleven deegmengsel over de kaaslaag. Bedek indien gewenst met aluminiumfolie.

Bak in de voorverwarmde oven tot het licht bruin aan de bovenkant is, ongeveer 30 minuten.